Man kennt das: Im Urlaub haben Sie die vorzügliche Küche Ihres jeweiligen Gastlandes kennen und schätzen gelernt und für bestimmte Gerichte besondere Vorlieben entwickelt. Diesen erlesenen Geschmack möchten Sie am liebsten mit nach Hause nehmen, um das Urlaubs-Feeling zu verlängern bzw. jederzeit neu erwecken zu können. In den meisten Fällen werden Sie allerdings herbe enttäuscht, denn auch in den besten Restaurants schmeckt das Essen einfach nicht so wie im Urlaub, und die Erinnerung an die schöne Zeit bleibt etwas fade auf der Strecke.
Wertvolle Abhilfe schaffen da die vier Genießer-Kochbücher aus dem Reisebuch Verlag zu den regionalen Küchen auf Mallorca und Formentera, an der Algarve und in Griechenland. Es werden Zutaten verwendet, die, wenn auch nicht auf den lokalen Märkten erworben, so aber doch denen entsprechen. Die schmackhaften Gerichte sind einfach nachzukochen, und schon bald erfüllt ein köstlicher Duft das Haus und bringt das schon verloren geglaubte Urlaubsgefühl in die eigenen vier Wände zurück.
Alle vier Kochbücher haben eines gemeinsam: Sie enthalten viele persönliche Geschichten, welche die kulinarischen Traditionen, Bräuche und landestypischen Gewohnheiten verdeutlichen. Damit gehen sie weit über eine Rezeptsammlung hinaus, und ein Hauch des Urlaubsgefühls stellt sich schon beim Lesen ein.
Das Kochbuch Mallorca genießen von der langjährigen Mallorca-Residentin und Buchautorin Elke Menzel ist soeben in der 8. Auflage erschienen. Dieses Standardwerk der mallorquinischen Küche enthält bewährte Rezepte aus der klassischen Inselküche, die ihr mallorquinische Freunde verraten haben und die schon eine lange Tradition auf der Insel haben, aber auch originelle neuere Gerichte. Dabei würzt die Autorin nicht nur mit Knoblauch, sondern auch mit ein wenig Humor.
Die Autorin des Kochbuchs Formentera genießen, Irene Rodrian, ist vielen als Krimi-Autorin bekannt, aber keine Sorge, bei diesen Gerichten besteht keine Gefahr für Leib und Leben.
Fünfzig Jahre war Formentera ihre zweite Heimat. Die während dieser Zeit gesammelten und schon unzählige Male zubereiteten Rezepte bringen die ursprüngliche und authentische Küche Formenteras auf den Teller.
Birgit Plößners Zeichnungen und Aquarelle ergänzen das kurzweilige Lese- und Kochvergnügen auf liebevolle Art.
Catrin George zaubert im Kochbuch Algarve genießen die Küche Portugals auf die heimischen Teller und verrät viele Küchengeheimnisse. Angereichert durch Geschichten aus der von ihr in über 20 Jahren erlebten und beobachteten portugiesischen Alltagskultur kann das Nachkochen der Rezepte so manchen kulinarischen Kurzurlaub vermitteln. Und für den nächsten Urlaub an der Algarve hat Catrin George noch einige Restauranttipps parat.
Für das Buch Griechenland genießen hat Ina Coelen-Simeonidis über 100 Rezepte griechischer Köchinnen gesammelt und nachgekocht. Vor allem ihre griechische Schwiegermutter hat viel dazu beigetragen. Herausgekommen ist ein handliches, gut brauchbares und unterhaltsames Kochbuch für alle Griechenlandfans.
Die landeskundlichen sowie kulinarischen und manchmal auch persönlich-familiären Hintergrundinformationen dienen dem Verständnis griechischer Bräuche und Traditionen, die mit den Speisen und Getränken untrennbar verbunden sind.
Die Kochbücher sind erschienen im Reisebuch Verlag und können bei amazon als Taschenbuch bzw. auf allen bekannten Plattformen als E-Book bezogen werden.