Die Rückkehr zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie gehört zu jenen politischen Maßnahmen, die auf den ersten Blick eindeutig wirken: Essen gehen soll günstiger werden, Betriebe sollen entlastet, der Tourismus gestärkt werden. Tatsächlich ist die Lage deutlich komplexer. Die absehbare Senkung der Gastrosteuer von 19 auf 7 Prozent bei Speisen – Getränke bleiben […]